乳业征途：大企业教会了“加法”，个体户学会了“减法”。第四篇-微幸乳业集团

四、加减之间，抵达舍得之境（2009—2026）

稳健扩张：用“减法”的底盘跑“加法”的路

肖晔坚持“轻资产运作乳粉品牌，渠道在前，产业链后建”的方针。这一策略，让羊羊100在早期避免了重资产带来的资金压力，得以将有限资源集中在营销端。

2010年，羊羊100注资300万收购青岛一家羊奶工厂51%的股份，再和工厂各出资150万进行设备升级改造，年产量达3000吨。

2017年奶粉新政出台后，肖晔带领团队全球考察，最终决定立足国内。

（全球考察）

2018年，羊羊100联合贵州政府在当地投资建厂，新工厂年产值达8000吨。他还计划投资近3亿元打造国内首家良种奶山羊养殖示范基地。

他说：“中国羊奶产业的资源绝对不比国外差，立足本国产业做资源整合，是真正发展民族产业的好时机。”

在羊羊100，有一条不成文的规定：员工的孩子从出生到1岁，免费喝自家奶粉。1岁以后，按内部员工价购买。

肖晔认为，这是一种对品质的表态。这种“自己的产品自己先用”的基因，源自南山体系。南山体系出来的人非常抱团，对产品的信任深入骨髓。

他还倡导“简单的事情重复做，重复的事情慢慢做”。在他看来，营销没有太多花样，不靠搞噱头取胜，稳健才是王道。

（羊羊100优秀团队合影 ）

从2007年到2020年，羊羊100用13年时间，从76万起步，做到了单品年销售额近3亿的规模，成为国产羊奶品牌的标杆之一。

这一阶段的肖晔，已经将“加法”与“减法”融会贯通：用“减法”的底盘控制风险、聚焦核心，用“加法”的格局去整合资源、布局产业链。

落子云南：从高山牧场走向高原冻干

2019年，肖晔亲率团队考察云南石林高原羊奶乳制品生产项目。2020年，新冠肺炎疫情暴发，项目签约受阻。三年的疫情之重，叠加新生儿断崖式下滑，肖晔果断决定以第三代奶粉技术——FD宇航冻干技术开拓银发经济的新版图。

（2023年“腾冲科学家论坛”）

作为云南红河州的招商引资项目，肖晔带领核心团队在2023年“腾冲科学家论坛”上正式签约，落地弥勒食品工业园区。该项目总投资2亿元，分两期建设， 一期工程建筑面积1.2万平方米，奶粉产能10000吨／年，液奶产能20000吨／年，全线满足全家营养对产品的需求。

（弥勒建厂）

来云南创建微幸乳业，肖晔是经过深思熟虑的。曾掌舵南山液态奶项目之痛，要在微幸重新起航，并实现华丽转身；而云南高原的好奶源结合FD冻干技术，更是将产品中的营养成分留存和锁鲜到极致，几乎保留了鲜奶中所有的活性物质和热敏性物质（如：乳铁蛋白、IgG、W维生素等）。

（微幸全家营养系列产品）

微幸乳业覆盖全家营养系列产品，可为更多的家庭带来更为全面的健康产品，尤其银发经济中的最大受益人群（60岁及以上），占总人口数的23%。

对肖晔个人来说，物质和财富追求早已不是他的主流方向，他考虑更多的是如何更好更快的孵化追随他的团队，能像他一样在健康产业的版图上有所成就。

（微幸乳业集团）

肖晔创立微幸乳业集团，选址云南弥勒建厂。从选址到投产仅用14个月，堪称行业奇迹。

（市场地位认证）

2024年，微幸乳业联合云南农业大学成立“校企联合实验室”，获“中国高端冻干羊奶技术开创者”殊荣，建成“中国首个面向东南亚冻干羊奶中心”。

（荣誉资质）

这一步，肖晔完成了从“南山”到“高原”的地理跨越，更完成了从传统奶粉到冻干羊奶的品类跨越。

舍得之道：33年悟出的经营哲学

33年乳业生涯，肖晔最大的感悟就是：大公司教他做“加法”，个体户教他做“减法”，而真正的智慧，是知道什么时候该加，什么时候该减。

（冻干羊奶粉）

敢为天下后。 不是随波逐流的保守，而是审时度势后的精准出击。2005年，当母婴渠道的羊奶热潮初起，他没有盲目跟风，而是先做市场调研，看清赛道真相后，才以OEM轻资产模式切入。

面对冻干奶粉的风口，他同样先做冷静的观察者，锚定“高原冻干羊奶”赛道。这种“先观势、再谋局、后破局”的节奏，正是“舍得之道”的精髓——舍得花时间去观察，舍得放弃浮躁的概念。

利他共生。 肖晔为企业定下铁律：“消费者第一，员工第二，股东第三。”这颗初心，让羊羊100在近20年风雨中坚守底线——零重大质量问题、零产品召回。

（微幸乳业使命、愿景、价值观）

员工的孩子免费喝自家奶粉，数十名员工从这里攒下创业第一桶金。经销商愿意做“深耕者”，因为羊羊100为他们预留了丰厚的利润空间。

他常说：“做企业如行船，消费者是水，员工是桨，股东方能乘舟破浪。”

剩者为王。乳业33年，肖晔见过太多起起落落。有的品牌曾经风光无限，如今已销声匿迹；有的企业家曾经豪情万丈，如今已黯然离场。

他经常说一句话：“悲观者往往正确，乐观者往往成功。做企业不是比谁跑得快，而是比谁走得远。”

大公司思维教他做“加法”，让他有了奔跑的能力；个体户思维教他做“减法”，让他学会了保存体力。两者结合，才让他跑完了这场33年的马拉松。

尾声：53岁，仍在路上

2026年，肖晔53岁。33年的乳业生涯，他从南山的一个操作工，成长为横跨牛奶、羊奶两大品类的企业家。

他干过生产、跑过销售、管过工厂、创过品牌、亏过120万、也创造过年销数亿的奇迹。

他见证了中国乳业从散养到规模化、从进口依赖到国产崛起的全过程，也亲身经历了三聚氰胺事件带来的行业地震与重建。

如今，他仍然每天工作十几个小时，仍然会亲自去牧场看奶山羊，仍然会在深夜思考产品的每一个细节。

从城步苗寨的农家少年，到“乳业湘军”的代表人物；从南山奶粉的操作工，到微幸乳业的掌舵人——肖晔的故事，是一个湖南人“吃得苦、霸得蛮、耐得烦”精神的真实写照，也是中国民营乳业从无到有、从弱到强的一个缩影。

33年，乳香万里。53岁，仍在路上。

大公司教他做“加法”，让他看到了山的高度；个体户教他做“减法”，让他学会了根的深度。这一加一减之间，便是肖晔33年的舍得之道。

（微幸乳业团队）

“世界级高原羊乳典范”——这是肖晔为下一个十年立下的flag。而这个从南山脚下走出来的苗家子弟，从未让人失望。