科技赋能高原羊乳 文化筑牢发展根基——微幸乳业产业发展

科技赋能高原羊乳 文化筑牢发展根基——微幸乳业产业发展

一、扎根云南高原，打造全链条羊乳产业载体

1. 微幸乳业集团（弥勒）有限公司落地于云南红河州弥勒产业园区，2023年正式成立，项目规划分两期建设，整体计划投资规模超2亿元，是当地集奶山羊养殖、产品研发、智能化生产、市场销售与配套服务于一体的综合性羊乳企业。2023年8月，企业借助腾冲科学家论坛平台，与弥勒市政府签订项目投资协议，正式入驻弥勒布局产业。

2. 企业依托云南本土资源优势发展，云南是国内奶山羊养殖规模较大的省份之一，弥勒地处北纬23.5度附近，属于亚热带季风气候，全年日照时长充足，气候温润，植被品类丰富。

3. 2024年7月企业生产线正式投产，现阶段已建成规模化羊乳生产基地，布局多条自动化产线，可生产冻干羊奶粉、常规羊奶粉、常温液态羊奶、低温羊酸奶等多款产品，同时运营多个自有品牌，并对外承接成人羊乳制品ODM、OEM合作业务，产品矩阵覆盖不同消费人群需求。截至2025年，企业形成稳定产能，年度产值稳步增长，成为云南高原特色食品产业的重要组成部分。

二、引进前沿工艺设备，构建现代化乳业生产体系

1. 生产设备与工艺升级。企业引进瑞士、德国、美国等多地成熟乳品生产设备与应用工艺，搭建现代化智能生产车间。基地搭建完善的冷链体系，配套闪蒸灭菌、低温负压冻干、全自动分装等标准化工艺流程，将宇航冻干技术应用于羊乳加工环节。该工艺能够在加工过程中较好留存羊奶中的活性营养成分，改善传统热加工易造成营养流失的行业问题，保障成品营养品质。

2. 透明化生产与品质管控。生产区域设置可视化参观通道，生产场景同步对外开放展示，打造工业文旅、研学融合模式。车间配备专业乳成分分析仪等精密检测设备，建立从奶源进厂、生产加工到成品出库的全流程检测机制，依照严苛标准把控产品品质，实现生产、检测全流程可追溯。

3. 产品研发迭代方向。结合市场消费趋势与大众健康需求，企业聚焦液态羊奶、功能性羊奶粉、特色风味羊酸奶等品类研发。同时结合云南本地特色食材，开发融合地域风味的羊乳产品，丰富产品形态，拓宽消费场景，依托工艺优势挖掘高原羊乳的产品价值。

三、联动高校与科研机构，推动产学研深度融合

（一）校企共建研发平台，联合攻克技术难题

1. 与云南农业大学深度合作。企业携手云南农业大学共建校企联合实验室，依托高校在畜牧养殖、乳品研发领域的专业能力，围绕高原羊乳原料特性、产品配方优化、生产工艺改良等方向开展长期研究，打通“科研研发—落地生产”的转化通道，让学术研究成果落地应用于实际生产。

2. 携手昆明理工大学开展专项攻关。2026年，昆明理工大学食品学院师生团队到访企业，双方围绕四大行业实用课题达成合作意向，分别为云南特色羊乳深度开发、高原羊乳营养特性研究、冻干羊奶粉差异化研发、羊乳脱除膻味工艺优化。双方约定共建长期研发平台，联合解决行业共性技术问题，同步开展专业人才联合培养，为羊乳行业输送实操与理论兼备的从业人员。

（二）对接权威科研团队，明晰产业研发方向

1. 腾冲科学家论坛院士专家团多次到访企业开展调研，国际食品科学院王强院士团队实地考察奶源基地、生产车间与研发中心，结合高原羊奶的原料特点、冻干工艺应用现状给出专业指导。专家团队认可云南高原羊奶的原料特质与冻干工艺的应用价值，并建议企业探索植物蛋白与羊奶蛋白复配的双蛋白类产品，为后续新品研发指明方向。

2. 依托腾冲科学家论坛平台，企业多项产业化项目获得行业认可。其中“年产5万吨高原羊乳制品研发及产业化”项目入选2025腾冲科学家论坛十大成果转化案例，标志着企业产学研融合模式、羊乳产业化发展模式，获得业界与官方平台的肯定。

（三）产学研成果落地，赋能产业整体发展

依托多方科研合作资源，企业持续优化现有生产工艺，改良产品口感与营养结构，逐步实现技术成果批量转化。同时，企业以自身为枢纽，联动高校、科研院所、养殖端、生产端，形成协同发展的产业闭环，不仅助力企业自身发展，也为云南羊乳行业整体技术升级提供参考与实践样本。

四、企业文化：坚守初心理念，打造有温度的品牌内核

1. 企业愿景与使命。企业立足云南高原羊乳资源，以打造具备区域代表性的高原羊乳品牌为发展方向；秉持“将大自然搬到大城市”的发展使命，依托本地优质奶源，坚持合规生产、诚信经营，把高原原生态羊乳产品输送至各地市场，传递天然营养。

2. 核心价值观体系。企业确立三大核心价值观，分别为“说到做到，拒绝内耗”“微笑工作，幸福生活”“推己及人，反求诸己”。对内，营造高效、和谐的工作氛围，推出员工关怀福利，增强团队凝聚力；对外，恪守商业道德，坚守产品品质底线，以真诚态度面对消费者与合作伙伴。

3. 文化融合发展模式。企业将企业文化、高原农耕文化、本土民俗文化相结合，依托工业研学、线上直播、线下参观等形式，向大众传递企业经营理念与高原羊乳文化。拒绝夸大宣传、虚假营销，以务实态度经营品牌，让企业文化成为企业稳定发展的精神支撑。

六、科技持续赋能，助力云南羊乳产业提质升级

1. 深化科研合作。持续加强与各大高校、科研团队的联动，围绕冻干工艺升级、功能性新品研发、奶源提质等方向持续发力，稳步推进双蛋白羊乳产品、特色风味羊酸奶等新品落地。

2. 扩大产业带动作用。依托自身全产业链优势，联动当地奶山羊养殖农户，助力乡村特色产业发展，推动云南高原羊乳产业规模化、标准化、科学化发展。

3. 坚守合规经营底线。在产品宣传、品牌推广、市场运营过程中，严格遵循广告法、食品安全法等相关规定，坚持真实、客观宣传，以过硬的产品品质、成熟的科研实力、正向的企业文化，助力云南羊乳产业稳步前行。