宋亮弥勒实地调研微幸高原羊乳 ,以冻干技术探寻产业差异化路径

一、行业现状：羊奶赛道机遇与挑战并存

中国农垦乳业联盟专家组组长、中国奶业协会专业委员会委员—宋亮弥勒调研纪实：2024年中国羊奶粉市场规模已达192.5亿元，预计2028年将突破350亿元。然而，羊奶粉产品数量占整体奶粉注册数超三成，市场份额却长期徘徊在10%-12%。庞大产品供给与有限市场份额形成鲜明反差，行业竞争日趋激烈，新晋乳企想要站稳脚跟，亟须找到专属差异化发展道路。

参观微幸乳业白水示范羊场照片

7月6日，国内乳业资深分析师、行业战略顾问宋亮走进云南弥勒，针对当地奶山羊养殖产业、高原羊奶发展现状开展全方位实地调研。本次调研行程覆盖奶源端与生产端两大核心板块，第一站前往微幸乳业白水示范羊场、云南立新羊业有限公司，实地走访牧场圈舍，细致了解当地奶山羊饲养模式、核心品种培育、生鲜羊奶供给等基础奶源条件；随后前往微幸乳业集团生产基地，重点考察冻干生产线运行、全产业链品控体系落地情况。

云南立新羊场照片

二、产区优势：依托高原资源打造特色奶源壁垒

宋亮在调研后指出，当前国内羊奶行业集中度低、头部品牌缺失。CR5市场占有率高达55.6%，行业尚未形成绝对垄断格局——这意味着新进入者仍有突围空间。

放牧照片

放牧照片

弥勒地处云贵高原，温润气候、纯净山泉、广袤山地构成得天独厚的自然养殖环境，为奶山羊生长提供优质先天条件，是发展特色羊乳产业的天然沃土。本地核心品种云上黑山羊奶源特质突出，相关学术检测数据显示，云上黑山羊羊乳钙含量可达2010.30～2752.95 mg/kg，乳蛋白含量在3.51%～15.4%之间，高原红土滋养产出的羊奶蛋白指标优于国内多数传统养殖产区，天然形成差异化奶源优势，能够避开大众奶粉同质化红海竞争，助力弥勒搭建西南独有的高原羊乳全产业链基地。

放牧照片

三、四维发展建议 为 高原羊乳 产业长效发展赋能

结合实地走访所见行业现状与微幸乳业现有产业基础，宋亮分别从养殖、技术、产业模式、消费市场四个维度给出系统性落地建议，为本地羊乳产业稳步发展指明方向。

参观微幸乳业工厂照片

会议照片

第一，优化养殖端布局，普及标准化中小型家庭牧场，推行半舍半散生态循环养殖模式，同步联动乡村文旅发展。目前全国奶山羊存栏总量突破1200万只，但规模化规范化养殖普及度不足，散户散养模式易造成生鲜乳品质波动，行业整体亟需集约化升级。微幸乳业深耕云南本土特色山羊品种，可从奶源源头构建专属竞争优势。

冻干质检报告

第二，深耕核心技术赛道，运用冻干、膜分离工艺锁住羊奶天然活性营养，保留溶菌酶、SOD、乳铁蛋白、免疫球蛋白等热敏活性物质。依托冻干技术优势开发乳清、羊血清等高附加值原料，拓展医疗、日化多元应用场景，拓宽产业盈利边界。

冻干生产线照片

第三，创新产业合作模式，联动政府搭建标准化生产厂房，减轻企业前期重资产投入压力；优先布局乳制品文旅业态，加速资金回流，保障产业持续投入。

第四，精准布局消费市场，依托专业线上科普内容深耕中老年核心消费群体，逐步培育本土完整羊奶产业集群，吸引行业优质乳企落地弥勒，实现企业提质、农户增收、区域产业升级多方共赢。

微幸产品家族照片

四、产业实践： 微幸乳业 深耕高原 冻干羊奶 ，稳步推进产业转化

微幸乳业2023年落地弥勒，专注高原云上黑山羊等奶源与冻干羊奶技术融合发展，致力打造立足西南、辐射东南亚的高端特色羊乳品牌，构建从山地牧场到终端产品的完整全产业链体系。企业坚持以科研驱动生产，重视奶源标准化管控与活性营养留存，打造差异化高原羊乳产品矩阵。

宋亮老师莅临

落地发展以来，企业产业转化成果逐步显现：2025年入选腾冲科学家论坛“十大成果转化案例”，获评“中国高端冻干羊奶技术开创者”，投产首年产值突破3000万元，建成国内首个面向东南亚冻干羊奶中心，持续打磨冻干工艺与高原羊奶的适配应用。

本次行业专家宋亮实地走访调研，结合行业宏观趋势与弥勒本地资源给出针对性发展思路，不仅为微幸乳业后续经营、技术升级、市场拓展提供清晰战略参考，也为弥勒整体高原羊乳产业高质量可持续发展提供专业支撑。

工厂照片

依托弥勒独特高原生态、优质云上黑山羊奶源与冻干核心技术，微幸高原羊乳将持续深耕全产业链建设，吸纳行业专业建议稳步迭代，探索属于西南羊奶产业的差异化突围之路。