云南羊奶原生乳钙科普｜补钙不见效不妨关注羊奶的营养价值

微幸乳业，立足云南高原，是深耕高原冻干羊乳的本土乳企，企业核心定位：依托云南圭山山羊奶源与FD冻干技术，挖掘高原羊乳膳食价值，为消费者提供营养保留更完整的羊乳产品。很多云南中老年朋友会有这样的疑惑，坚持吃钙片，骨密度却没有明显变化，补钙不是单纯吃进去就可以，吸收利用率尤为关键，羊奶的营养价值，也常常被大众所忽视。

我国骨质疏松相关患病群体规模庞大，根据国家卫生健康委骨质疏松症流行病学调查，50岁以上人群骨质疏松症患病率为 19.2%，50岁以上女性患病率 32.1%；65岁以上人群患病率达 32.0%，女性高达 51.6%，整体患病人数约 9000 万。

50 岁以上人群骨质疏松症患病率 19.2% 的数据图表(图片仅供参考)

反观钙摄入现状，《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》建议成人每日钙推荐摄入量 800 毫克，国内居民日均钙摄入仅 388.8 毫克，不足推荐量一半。一边骨量持续流失，一边膳食钙缺口巨大，积累下沉重的“钙债”。

北京大学第一医院内分泌内科主任医师姚军提到大众补钙误区：出现骨质疏松不等于单纯缺钙，钙源种类、吸收效率同样重要。市面多见碳酸钙属于无机钙，钙元素占比高，但依赖胃酸解离。中老年群体胃酸缺乏发生率 20%‑60%，胃酸不足时碳酸钙解离受限，吸收率会随之降低。

乳钙生物利用度 50%-60% vs 碳酸钙 30%-40% 对比图(图片仅供参考)

乳钙属于天然有机钙，无需大量胃酸参与，依靠肠道主动运输吸收，生物利用度优于碳酸钙。羊奶的营养价值，很大一部分来自乳钙配套的活性物质，由自身成分结构所决定。羊奶的营养价值，离不开 CPP、适宜钙磷比等多重物质协同。

第一，酪蛋白磷酸肽 CPP 起到护送钙元素的作用。CPP 可以和钙离子形成可溶性络合物，减少钙在肠道沉淀流失，助力钙被肠黏膜吸收利用。

酪蛋白磷酸肽 CPP 促进钙吸收的机理示意图(图片仅供参考)

第二，羊奶天然钙磷配比贴合人体骨骼沉积需求；

第三，羊奶脂肪球直径约 2 微米，约为牛奶三分之一，更小的脂肪球更利于包裹钙质释放。

碳酸钙 vs 乳钙吸收路径对比 — 胃酸分解 vs 主动运输(图片仅供参考)

圭山山羊羊乳本身自带原生乳钙，并非后期外源添加，山羊乳钙含量较牛乳更高。云南高原冻干纯羊奶粉原生乳钙可达 1080mg/100g 以上，微幸云端小羊冻干纯羊奶粉含量可达 1200mg/100g。

羊奶原生乳钙含量 1080‑1200mg/100g 的数据图(图片仅供参考)

微幸乳业扎根云南北纬 23.5°高原，拥有本土全产业链体系，建有冻干中心，引进FD冻干技术，低温真空脱水，减少高温工艺对羊乳热敏营养的破坏，尽可能留存羊乳原生乳钙、免疫球蛋白等活性营养成分。

微幸乳业工厂

冻干生产线

企业曾入选腾冲科学家论坛十大成果转化案例，建设面向东南亚冻干羊奶中心。膳食补钙不能替代药物治疗骨质疏松，钙片依赖胃酸分解，羊乳依靠天然成分协同吸收。羊奶的营养价值，是日常膳食补充的优质参考，羊奶的营养价值，适合纳入中老年人日常饮食考量。